2008年05月17日

ニンニクと鷹の爪オムレツ(臭ってもいい日にどぞw)


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休みの日の朝食
  休みの朝はゆったり食事できるから嬉しい。
  今日はパンとサラダ、オムレツ、コーヒー。
  オムレツは先日TVで見かけたちょっと変り
  種オムレツ。簡単で美味しかったのでご紹介
  しちゃおw


ニンニクと鷹の爪のオムレツ

【材料】

鷹の爪(輪切り唐辛子でOK)ひとつまみ、ニンニク一粒、
オリーブオイル適量、塩1、2振り、卵2個、パセリ少量。


【作り方】

・熱したフライパンにオリーブオイルを入れる
・オリーブオイルに火が通ったら、粗みじんに切った
 ニンニクと輪切り唐辛子を入れ、さっと炒める。
・そこに塩を1、2振りしさっと混ぜる。
・溶き卵を流し入れ、フライ返しで手早く混ぜる。
・半熟状態のうちに火を切る。
・クッキーの型(アルミ箔で作った適当な円柱型でもOK)
 に卵を入れ余熱で固まったら、型から抜く。
・上に粗みじんに切ったパセリを散らす。


以上!


作り方は簡単だけど、ニンニクとか鷹の爪を家庭に常備してる
方は少ないかな。我が家ではもつ鍋の必需品なので常備して
ある(笑) もし機会があったらお試しくださいな。辛いのがダメ
じゃなかったらお勧めですひらめき



今日もいい一日にしようね(^^/



<関連エントリー>
- 醤油とマヨネーズの野菜炒め
posted by K子 at 12:44 | Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単料理
この記事へのコメント
アメリカン的な食事ですね。栄養は大丈夫ですか?

美味しそうです。
Posted by あみちゃん at 2008年05月17日 15:47
あみちゃん、コメありがとです^^

>栄養は大丈夫ですか?

繊維質とタンパク質は摂れるかな?
あみちゃんも元気に食べてるといいな♪
Posted by K子 at 2008年12月05日 15:02
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